Dans le cadre de la loi EGalim, les usagers des restaurants scolaires doivent être informés, une fois par an, de la qualité des approvisionnements. Cette information s'effectue en fournissant, en valeur d'achat, la répartition des produits bio, de qualité et durables.
Voici les données pour 2025 en restauration effectuée en régie.
